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住宅の売買契約
住宅の購入にあたり、買主が宅地建物取引主任者から重要事項説明を受けた後、売買契約となります。
売買契約書には重要事項説明書の内容以外に危険負担、瑕疵担保責任やアフターサービスなどについても明記されています。
こちらもきちんと目を通して内容を把握しましょう。
危険負担とは、火事など災害で住宅が壊れた場合はどうするのかということ。
壊れた場合は修理費用は売主負担、倒壊の場合は契約の白紙解除となっているか確認しましょう。
危険負担の特約がないと、民法では契約が成立した場合、不可抗力で建物がなくなっても、購入の代金を支払わなければなりません。
そんなことがないように、契約書には目を通さなければならないのです。
瑕疵とは、欠陥のことで、この場合の瑕疵は、通常の注意では発見できない雨漏りや、床が傾いたなどの構造上の欠陥。
瑕疵担保責任では、新築の住宅の場合、構造上の見えない主要構造部分の瑕疵の場合は10年間、建築主もしくは売主が瑕疵の補修などが義務付けられています。
中古物件では、この瑕疵担保責任が特約で免除されていることが多いので、納得がいく契約を交わすようにしてください。
ちなみに民法では、瑕疵を知った日から1年以内に損害を請求できます。
アフターサービスでは、どのようなことが条件になっているのか目を通しておきましょう。
入居後、不具合が出たときに役立ちます。
アフターサービスは売買契約後、契約で定めた一定期間、一定の場所の補修を売主の責任で行う内容が一般的です。
定期点検がある住宅もあります。
重要事項説明書、売買契約書ともに大切な書類です。
目を通し、きちんと保管しておいてください。
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国際投資の実際
国際投資に実際投資するには、自分で直接証券や国際を購入する以外に、国際投資信託に投資する方法もあります。
国際投資を個人で直接行う場合は、取引したい国の証券や外貨を取り扱っている証券会社に口座を開設します。外貨や国債であれば、銀行でも取引ができます。
口座を開設したあとは、証券や債権であれば、安いときに購入し、高くなったら売ることによる差益で利益をあげることは、国内の投資と変わりません。
急な政変や災害、戦争によるリスクにはすばやく対応できますが、それによる損失も考慮しておきましょう。逆に、そうした暴落で利益を上げることもできます。
国際投資信託の場合は、定期貯金のように保有期間が決まっていることがほとんどです。急な暴落などのリスクが少ない、安定した国で運用していることが多いようです。
購入する場合は、投資対象がどの国で運用するのか、その国の経済成長状態や、投資信託の運用成績などを事前に十分調査しておくといいでしょう。
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五目炊き込みご飯
炊き上がった白飯に味付けした具を入れる「混ぜご飯」に対して、さまざまな具をお米といっしょに入れて、ダシで炊く「炊き込みご飯」は、素材のうま味をご飯がぎゅっと吸収した、一品です。冷めてもおいしいのでお弁当にも大活躍です。なかでも複数の食材を炊き込む、「五目炊き込みご飯」は、栄養バランスも抜群! 「加薬ご飯」といわれるのもそのためです。
★手作りポイント!
・お米は、まず水を吸収させ、炊く前にダシを加えるとおいしく仕上がります。
・野菜はそれぞれ丁寧に下準備をすることが全体のおいしさにつながります。
・しいたけの戻し汁もおいしいダシです。活用しましょう。
◆材料（4人分）
・米・・・カップ３
・鶏肉(モモ)・・・100g
・酒・・・少々
・干ししいたけ・・・2枚
・ごぼう・・・１／３本
・ニンジン・・・中１／４本
・油揚げ・・・1枚
・こんにゃく・・・１／４枚
・さやえんどう・・・12枚
〈調味液A〉
・だし汁としいたけのもどし汁を合わせて・・・カップ３１／３
・酒・・・大さじ１
・しょうゆ・・・３
・みりん・・・大さじ１
・塩・・・小さじ１／２
◆下ごしらえ
１．米はよく洗い、約30分間水につけてからざるにあげます。
２．鶏肉はうすく削ぎ切りにしてから1センチ程度に切り、酒少々をふりかけておきます。
３．干ししいたけはカップ２のぬるま湯で戻し、軸を切り落として薄切りにします。
４．ニンジンは皮をむき、２?3センチの長さにしてから千切りにします。
５．ごぼうはきれいに洗い、包丁の背を使って皮をこそげとってから、ささがき〈下記参照〉にし、切ったそばからすぐに水(酢を少々入れます)につけてアクだしします。水を2?3回取り替えて、水がきれいになったらざるにあげて水気をよくきっておきます。
〈ささがきの仕方〉
包丁の刃先を使い、鉛筆を削るように材料をくるくる回しながら細く、薄く削りとる切り方です。キンピラごぼう、柳川なべ、チラシ寿司の具などに向きます。
６．油揚げは油抜き〈下記参照〉をし、縦ふたつに切って細切りにします。
〈油抜き〉
油揚げやさつま揚げなどにさっと熱湯をかけたり、湯通しして、表面の酸化した油を除きます。
７．こんにゃくは約5分間ゆで、冷めたら薄切りにしてさらに細く切ります。
８．さやえんどうは筋を取り、塩少々を入れたなかで彩りがきれいにゆで、斜めに細切りにします。
◆つくり方
１．米と調味料Aとさやえんどう以外の具材を炊飯器に入れてよく混ぜ、普通に炊きます。
２．炊き上がったら、10分間蒸らします。
３．ご飯をお茶碗に盛り、さやえんどうを散らして召し上がれ!
★モデル献立
●アサリのお吸い物
●アジの開きの焼き物
讃岐のもんじゃ焼き
讃岐（香川県）にも「もんじゃ焼き」というものが存在します。しかし讃岐のもんじゃ焼きは、実は東京のもんじゃ焼きとは見た目も味も大分違うもののようです。
讃岐のもんじゃ焼きの大きな特徴としては、
・うどんが入っている。
・ダシはうどん用の出汁を使う。
讃岐のもんじゃ焼きは、このように、あくまでも讃岐うどんがベース。いわば「讃岐うどんの変わりバージョン」といったところでしょうか。ちなみに讃岐のもんじゃ焼きの焼き方は、東京のそれと同じで、具材で作った土手の中で生地（タネ）を焼きます。ただし、焦がした状態で食べるという習慣はないようです。
もんじゃ焼きの具材までもがうどんというところが、とても讃岐らしいですね。今ではネット通販でも購入することができますので、興味のある方は一度お試しください。
出産祝いギフト
出産祝いには何を贈ったらよいのか。何が相手に喜ばれるのか。ギフトを贈る場合、いつでも悩むところだ。生まれたばかりの赤ん坊は１年でかなり大きくなる。そうなると、１歳頃でも着ることができる服もよいだろう。実際、出産祝いギフトでは服が最も多いそうだ。
出産祝いギフトで服を選ぶ場合、肌に良い物を選ぶのはもちろんだ。ベビー服は何枚あっても困らない。というのも、何らかの事情で洗濯ができないときなどがあるかもしれない。しかも赤ん坊は汗をかきやすいのだ。着替えが多いと、育てる側としても嬉しいものだ。
出産祝いでは服が喜ばれるが、バスローブという手もある。赤ん坊を風呂上りにすっぽりとつつむのに便利だ。小さいときはおくるみとして、大きくなったらバスローブとして使える。どうせギフトを贈るなら、長く使ってもらえるものを贈りたい。そういう点ではバスローブは出産祝いギフト向けの商品といえよう。
出産祝いのギフトにはいろいろあるが、相手が欲しいものを贈るのがベストだろう。実際、同じようなものが重なってしまったとか、趣味にあわない、荷物が増えただけ等といったケースもあるようだ。相手に何がいいのかを聞いてみるのが得策であろう。ただし、聞いた場合、自分の予算と合わない場合もある。そういう場合は、自分が気に入ったものを贈ればよい。